Форель с овощами

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
500 г филе форели
500 г зеленой стручковой фасоли
300 г помидоров черри
100 г оливок без косточек
50 г анчоусов (или соленой кильки)
пучок базилика
сок 1/2 лимона
4?5 ст. ложек оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Фасоль отваривать в кипящей воде 5-7 минут, затем воду слить.
3. Помидоры нарезать.
4. Соединить фасоль с нарезанными помидорами и оливками.
5. Листья базилика, перец, соль и 3?4 ст. ложки оливкового масла растереть в ступке и заправить этой смесью овощи.
6. Форель нарезать на куски 5-7 см шириной и посолить.
7. Смазать противень оливковым маслом и уложить рядами куски форели и овощи.
8. Форель сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, сверху положить анчоусы. Запекать 10-12 минут в разогретой духовке.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Ригаттоне с тунцом
Лапша с помидорками черри, маслинами и баклажаном
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru