Фисташковый пирог

(1ч. 30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
220 г размягченного сливочного масла
220 г сахара
4 яйца
2 лимона
150 г фисташек
100 г миндаля
40 г муки
1 стручок ванили

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Измельчить в блендере 100 г фисташек и миндаль, так чтобы получилась очень мелкая крошка.
3. Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок.
4. С помощью кухонного комбайна взбить 200 г сливочного масла со 170 г сахара.
5. Не прекращая взбивать, ввести по одному яйца.
6. Добавить измельченные орехи, половину натертой цедры, муку и зернышки ванили.
7. Выстелить глубокую узкую форму бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать пирог в разогретой духовке 40–50 минут.
8. Лимонный сок влить в небольшую кастрюлю, добавить 50 г сахара и хорошенько прогреть, чтобы сахар растворился, добавить в сироп оставшуюся цедру.
9. Оставшиеся фисташки измельчить в ступке или с помощью скалки так, чтобы получились кусочки разного размера.
10. Полить готовый пирог лимонным сиропом, присыпать сверху фисташками

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Топленое масло для выпечки
Имбирное печенье
Печенье Мадлен
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru