Десерт «Зимняя вишня»

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
10 «дамских пальчиков» (или другого бисквитного печенья)
250 мл молока
100 мл 35%-ных сливок
100 г сушеной вишни
100 г вишневого варенья
1 банан
горсть жареного миндаля
3 желтка
50 мл вишневого ликера или сиропа
25 г сахара
сок 1/2 лимона

Приготовление:

1. Вскипятить молоко.
2. Взбить желтки с сахаром с помощью электрического миксера или венчиком вручную.
3. Не переставая взбивать, аккуратно влить в желтки горячее молоко, чтобы получилась плотная, густая масса.
4. Перелить всю массу обратно в кастрюлю и прогревать, постоянно помешивая, на очень медленном огне, пока крем не загустеет, затем охладить его. (Если боитесь, что крем свернется, делайте на водяной бане.)
5. Поломать печенье пополам, каждую половинку смазать вареньем и уложить по 3 кусочка печенья в красивые чашки или бокалы для мартини, полить слегка вишневым ликером или сиропом.
6. Банан почистить, нарезать кружками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел, и выложить на бисквиты.
7. Сверху положить в каждый бокал по 6—7 сушеных вишен.
8. Сливки взбить.
9. Миндаль измельчить.
10. Влить в каждый бокал немного остывшего крема, сверху положить ложку взбитых сливок, посыпать измельченным миндалем.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Крем-брюле
Карамельное мороженое
Мой простой рецепт домашнего мороженого.
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru