Десерт на основе заварного крема

(30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 10 порций)
1,5 стакана молока
соль на кончике ножа
4 яйца
200 мл сливок (20 %-ных)
100-150 г шоколада
2 стол. ложки муки
2 стакана сахару
100 г сливочного масла
20 г желатина
фрукты (по вкусу): киви, апельсины

Приготовление:

1. Вскипятить 1 стакан молока с 2-мя стаканами сахару.
2. Перемешать с помошью миксера (на средней скорости) 4 яйца, оставшееся молоко, сливки, просеянную муку, соль. Постоянно помешивая венчиком, тонкой струйкой влить эту смесь в кипящее молоко. Прогреть до загустения, но не кипятить.
3. Снять с плиты и добавить предварительно замоченный желатин. Перемешивать до полного растворения желатина.
4. Слегка остудить и вмешать размягченное масло.
5. Часть крема разлить по формочкам.
6. Шоколад разломать на мелкие кусочки, высыпать в оставшийся крем и размешивать до растворения.
7. Разлить шоколадный крем в те же формочки и слегка перемешать, чтобы получился рисунок. Поставить в холодильник.
8. Для подачи на стол выложить крем из формочек на тарелки, украсить фруктами.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Крем-брюле
Паннакотта
Легкий ябпочный десерт "Вместо пирожного"
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru