Дагестанские чуду с картошкой и зеленью

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

тесто:
500-600 гр. муки
500 мл. кефир
соль по вкусу
Для начинки:
200 гр картофеля
зелень(лук, укроп)

Приготовление:

1. Тесто замешиваем и ставим отдыхать. Картофель отвариваем в мундире, очищаем и трем на крупной терке, добавляем нарубленную зелень, соль, перец;я добавляю разные приправы острые. Все смешиваем до образования густой массы. Скатываем в крупные шарики, величиной в яблоко.
2. Тесто катаем в колбаску и делим на равные части, частей должно получиться столько же,сколько и шариков.Затем каждую часть( тесто) раскатываем в кружок, размером чуть больше чем шарик, ложим в него картофельный шарик и укутаем его тестом.Каждый замотанный в тесте шарик обильно посыпем мукой и раскатаем в лепёшку, не очень тонко, иначе порвётся
3. На горячей сковороде БЕЗ ЖИРА печём лепёшки с двух сторон до румянного цвета, уходит пере мин. для каждой стороны.
4. Горячие лепёшки смазывам растопленным слив. маслом и кушаем со сметаной.

Комментарии:

Ваш комментарий:

Лего
попробуем!
Лего
Попробуем1
Гурм@н
Обожаю дагестанские чуду особенно даргинские с мясом, принцип тот же. Приготовьте не пожалеете.

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Пита 59
Шарики из кефира с укропом
Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru