Дачный пирог с персиками

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

700 г персиков
200 г холодного сливочного масла
150 г сахарной пудры
120 г муки
Dudukka
За рецепт спасибо: dudukka.livejournal.com

Приготовление:

1. 120 г масла, 25 г сахарной пудры и муку порубить ножом в очень мелкую крошку. Крупные кусочки можно растереть руками. Добавить 3 ст.л. холодной воды и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Форму, желательно ту, которая подходит и для плиты и для духовки, поставить на плиту на маленький огонь.
4. Растопить в форме масло, добавить сахарную пудру, хорошо пермешать и прогреть, пока не начнет немного кипеть (булькать). Добавить персики, все перемешать, готовить еще минут 5. Снять с огня, немного остудить.
5. Тесто раскатать, накрыть персики и подоткнуть края вдоль края формы. Сделать несколько проколов в тесте.
6. Выпекать на среднем уровне примерно 45-50 минут, пока тесто не подрумянится.
7. Немного остудить (минут 10), накрыть тарелкой и перевернуть на нее пирог.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Топленое масло для выпечки
Персиковый пирог
Детское творожное печенье
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru