Цыплята в йогурте на гриле

(1ч. 45мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
2 небольшие тушки цыплят
500 г мацони или жирного йогурта
большая горсть листьев мяты
1 лимон (или лайм)
1 небольшой корень имбиря
1 головка свежего чеснока
1 ч. ложка куркумы
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

Приготовление:

1. Тушки цыплят вымыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
2. Цедру лимона или лайма натереть на мелкой терке, сок отжать.
3. Имбирь почистить и крупно нарезать.
4. Чеснок тоже почистить и нарезать довольно крупно.
5. Соединить йогурт с куркумой и перцем, добавить мяту, имбирь, чеснок и цедру, все перемешать.
6. Кусочки цыплят положить в маринад так, чтобы они были покрыты со всех сторон. Посуду с цыплятами затянуть пленкой и оставить на час мариноваться.
7. Нанизать на деревянные шпажки кусочки цыпленка и обжарить на гриле с обеих сторон, один раз полив их лимонным соком и маринадом. Для того чтобы шпажки не горели, предварительно смочить их водой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Цыплята с маскарпоне
Семга на гриле
Белые грибы, запеченные с мятой
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru