Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1ст.л.соли
600г.муки
100г.белой муки отруби(можно взять белую муку очень грубого помола.она выглядит почти как манка)
1т.л.сахара
3/4кубика свеж.дрожжей(30г)
2ст.л.оливкового масла
1ч.л. сухого орегано
отруби для присыпки

Приготовление:

1. Дрожжи развести в 1/2л. теплой воды с сахаром.
2. Все ингредиенты смешать и сделать тесто.
3. Тесто разделить на три части, выложить на пекарскую бумагу, покрытую на протвень. Накрыть и дать полежать 4-5 часов.
4. Печь нагреть до 230 град.
5. Шарики вытянуть в длину и опрыснуть водой, присыпать отрубями.
6. Печь 10 минут, затем 20-25 минут при 210 град.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Булочки «Обеденные»
Фокачча
Пицца-хлеб (фокачча)
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru