Булочки с изюмом

(50мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 10 порций)
450 г муки
100 г изюма
85 г размягченного сливочного масла
2 яйца
1 желток
40 г сахарной пудры
230 мл холодного молока
1 пакетик разрыхлителя
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 150°С.
2. Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель, щепотку соли и размягченное сливочное масло. Перетереть руками или смешать в комбайне насадкой для теста.
3. Яйца взбивать до увеличения их в объеме в 2 раза. Продолжая взбивать, влить 200 мл молока.
4. Смешать яичную массу с тестом, добавить изюм, все хорошенько вымесить.
5. Получившееся рыхлое тесто присыпать мукой с обеих сторон, слегка прижать ладонью, чтобы получился пласт высотой 2-3 см.
6. С помощью небольшой круглой чашки вырезать из теста булочки.
7. Яичный желток смешать с оставшимся молоком и смазать булочки сверху.
8. Присыпать противень мукой, выложить на него булочки и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
9. Готовые булочки присыпать сахарной пудрой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Топленое масло для выпечки
Кекс
Печенье Мадлен
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru