Блины с лимонной подливкой

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

Блины:
3/4 чашки муки
1/4 стакана сахара
3 больших яйца
1 1/4 стакана молока
8 столовых ложек растопленного сливочного масла
1/4 ч.л. ванильного экстракта
Соус:
4 лимона
4 столовые ложки сливочного масла
щедрую щепотку морской соли
1/3 стакана коричневого сахара
свежая мята или чабрец, для гарнира

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 95 С. Перекладывайте готовые блины на тарелку, накрывайте полотенцем и помещайте в теплую духовку, пока готовите остальные блины и делаете подлив.
2. В миску, добавьте муку, сахар и соль. Используя венчик, энергично перемешайте, чтобы разрушить любые скопления муки.
3. В отдельной большой миске, взбейте вместе яйца, молоко, 6 столовых ложек растопленного сливочного масла (отложите оставшиеся 2 столовые ложки) и ванильный экстракт. Добавьте партиями смесь из муки, медленно перемешивая.
4. Разогрейте сковородку c антипригарным покрытием на среднем огне. Смажте сковороду небольшим количеством оставшегося сливочного пасла.
5. Когда масло закипит, положите три столовых ложки теста на середину сковороды.
6. Наклоняя сковороду в разные стороны, добейтесь ровного слоя
7. Готовьте одну минуту, пока блин не подрумянится.
8. Затем переверните (для удобства используйте две ложечки) и готовьте еще одну минуту.
9. Подлива:
10. Выжмите сок двух лимонов (остальные два лимона пригодятся на следующем шаге).
11. Остальные два лимона порезать на пластики
12. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Когда масло начнет пузыриться, добавьте коричневый сахар и морскую соль и венчиком перемешайте.
13. Добавьте ломтики лимона в жарьте в течение 2 минут с каждой стороны.
14. Залейте лимонным соком и пусть жарятся еще 2 минуты.
15. Залейте сложенные блинчики, украсьте свежей мятой или чабрецом и сразу подавайте.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Оладьи из моркови от susya
Блинчики "Неженка"
Дырявые оладьи
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru