Бифштекс на косточке с фасолью и жареными грибами

(6ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
большой бифштекс на косточке
200 г крупной фасоли
200 г свежих грибов
несколько веточек майорана
пара веточек розмарина (или базилика)
2 зубчика чеснока
4–5 ст. ложек оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 1/4 ч. ложки морской соли

Приготовление:

1. Фасоль замочить в воде на ночь, затем отварить до готовности, в самом конце варки посолить.
2. Фасоль слить и заправить 1–2 ст. ложками оливкового масла, поперчить и присыпать листьями розмарина или базилика.
3. Грибы промыть, почистить и нарезать.
4. Чеснок почистить и крупно порубить.
5. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы, посолить, поперчить, добавить майоран и чеснок и жарить до готовности.
6. Разогреть сковороду-гриль, смазать ее оливковым маслом. Отправить мясо на сковороду и жарить на каждой стороне по 5–7 минут, в конце посолить. Подавать мясо с фасолью и грибами.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Белые грибы, запеченные с мятой
Рис басмати
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru