Бифштекс из белых грибов

(20мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
500 г белых грибов
150 г бекона или сала
1 головка молодого чеснока в кожуре
3 зубчика чеснока
3 веточки розмарина
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сока лимона
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Грибы нарезать вдоль пластинками толщиной 2 мм. Посолить и поперчить.
2. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, добавить розмарин, бекон и чеснок.
3. Через минуту отправить в сковороду небольшую порцию грибов, поджарить их с обеих сторон и выложить на бумажное полотенце. Таким же образом приготовить оставшиеся грибы. Как только бекон и чеснок станут золотистыми, их тоже переложить со сковороды на бумажное полотенце.
4. Зубчики чеснока почистить и измельчить.
5. Приготовить соус: смешать 1 ст. ложку оливкового масла с соком лимона; добавить измельченный чеснок.Грибы подавать с беконом, сбрызнув их соусом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Бараний окорок с картошкой
Белые грибы, запеченные с мятой
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru