Баклажаны с мясом, помидорами и сыром сулугуни

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

Белок яичный — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр сулугуни — 50 г
Помидор (средний) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Говядина (мякоть) — 350 г
Чеснок (средний) — 1 зуб.
Баклажан (средний) — 2 шт
Масло растительное
Сухари панировочные
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

1. Баклажаны разрезать вдоль на половинки.
2. Зубчик чеснока нарезать пластинками.
3. В баклажане сделать надрезы и в них вставить пластинки чеснока.
4. Полить растительным маслом и поставить запекаться в духовку на 20-30 мин.
5. Из мяса сделать фарш (порубив ножом). Добавить нарезанный помидор. Нарезанный кубиками лук. Нарезанный кубиками сыр.
6. Запеченный баклажан освободить от мякоти (при помощи ложки), оставив кожицу целой. Добавить мякоть к фаршу.
7. Влить взбитое яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
8. Начинить "лодочки" баклажан фаршем.
9. Взбить яичный белок, при помощи кисти смазать верх начинки.
10. Посыпать панировочными сухарями и поставить запекаться в духовой шкаф на 40-50 минут (в зависимости от особенностей духовки).

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Картофельный торт с грибами
Баклажаны в заливке.
Голубцы с орехами и домашним сыром
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru