Баклажанные рулетики

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

3-4 баклажана
2-3 помидора
2-3 шт. репчатого лука
5-6 зубчика чеснока
пучок петрушки
1/2 ст. л. сахара
1/2 стакана уксуса
1/2 стакана воды
растительное масло
соль

Приготовление:

1. Баклажаны не чистить. Порезать кружочками толщиной 0,5 см., посолить.
2. Помидоры так же порезать кружочками.
3. Петрушку измельчить.
4. Лук порезать кольцами, сложить в банку и залить рассолом (вода, уксус поровну, соль, сахар о вкусу).
5. Ломтики баклажан обсушить, обжарить с 2х сторон - не более 3 мин с каждой.
6. Остывшие баклажаны смазать давленым чесноком.
7. Складывать слоями: баклажан, помидор, маринованый лук, петрушка.
8. Поставить на СУТКИ в холодильник, чтобы хорошо замариноваться и пропитаться.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Сырные чипсы
Икра из баклажанов
Закусочные огурцы
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru