Ароматный рис

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)

500 г длиннозерного риса
1 луковица
1/2 головки чеснока
горсть порубленной кинзы
1 свежий красный перец чили
2 ст. ложки растительного масла
4 палочки корицы
10 гвоздик
1/2 ч. ложки зерен кардамона
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. Перец чили освободить от семян и тоже нарезать мелко.
3. В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук и чеснок.
4. Добавить перец чили, корицу, гвоздику и кардамон и, помешивая, дождаться, когда лук зазолотится.
5. Всыпать рис, все перемешать.
6. Влить кипяток (воды должно быть в 2 раза больше, чем риса) и накрыть крышкой. Убавить огонь и варить 12 минут.
7. Посолить, добавить кинзу и перемешать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Рис басмати
Фасоль с орехами
Ризотто с грибами
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru