Апельсиновый торт

(2ч. 10мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
500 г жирной сметаны
300 г сахара
210 г размягченного сливочного масла
2 апельсина
7 яиц
10 «дамских пальчиков» (или другого бисквитного печенья)
1 стакан грецких орехов
1 лимон

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Один апельсин опустить в кипящую воду и варить около 30 минут.
3. По очереди измельчить в блендере отваренный апельсин, орехи, печенье.
4. Отделить желтки от белков.
5. Взбить желтки со 150 г сахара, добавить 200 г размягченного сливочного масла.
6. Продолжая взбивать, ввести орехи, печенье и апельсин.
7. Взбить белки в крепкую пену, добавить 50 г сахара и перемешать.
8. Ввести белки в апельсиново-ореховую массу и все еще раз перемешать.
9. Круглую форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом.
10. Половину теста ровно распределить по бумаге и отправить корж на 25—30 минут в разогретую духовку. Затем так же испечь второй корж.
11. Натереть на мелкой терке цедру лимона, отжать из него сок.
12. Взбить венчиком сметану с оставшимся сахаром.
13. Добавить сок и цедру лимона и еще немного взбить крем.
14. На каждый корж выложить слой крема, затем положить их один на другой.
15. Разрезать оставшийся апельсин на дольки и украсить торт.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Апельсиновое варенье
Карамелизированные апельсины
Ореховый щербет
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru