Абрикосовый хлеб

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

90 г отрубей
50 г коричневого сахара масковадо
200 г кураги
300 мл обезжиренного молока
175 г ржаной муки или пшеничной муки грубого помола
1 ст. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка семян кориандра (или тмина)
растительное масло

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Смешать отруби, сахар и рубленую курагу, залить смесь молоком, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
3. Добавить муку, разрыхлитель и семена кориандра (тмина). Все хорошенько вымесить (можно вымешивать в блендере с помощью специальной насадки).
4. Узкую форму для хлеба застелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом, выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке до тех пор, пока хлеб не поднимется и не будет твердым на ощупь (примерно 50 минут).
5. Вынуть хлеб из формы, полностью остудить, обернуть в фольгу. Можно положить его в плотно закрытый контейнер или даже в морозилку, предварительно порезав на кусочки.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Фокачча
Chapatti (Roti) (Чапати (Роти))
Домашний хлеб
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru