Абрикосовое варенье с вариациями

(1ч. 20мин.)

Я рекомендую

Я не рекомендую

Ингредиенты:

2 кг абрикосов
1 кг сахара
500 г апельсинов
200 г грецких орехов
1 небольшой корень имбиря

Приготовление:

1.		Просто абрикосовое варенье.Разложить отделенные от косточек абрикосы в четыре емкости, засыпать сахаром так, чтобы он покрыл фрукты, одну емкость поставить на огонь. На медленном огне довести до густого прозрачного состояния. Охладить и разложить в банки. Хранить в холодильнике.

2.		Абрикосово-апельсиновое варенье.В другую емкость с абрикосами добавить полкило апельсинов с кожурой, нарезанных полукольцами, и поставить на огонь. Стараться не тревожить варенье помешиванием, чтобы сохранить половинки абрикосов целыми. Варить на медленном огне, время от времени снимать пенку. Когда варенье начнет бурлить, а пены уже не будет – значит, оно готово.

3.		Абрикосово-имбирное варенье.В следующую часть абрикосов натереть корень имбиря на мелкой терке, варить на медленном огне до густого прозрачного состояния.

4.		Абрикосовое варенье с грецкими орехами.Последнюю часть сварить, как и первую, и за 20 минут до готовности добавить 200 г грецких орехов, перемешать, снять с огня. Остывшее варенье разложить по банкам, хранить в холодильнике.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится

Распечатать

Также посмотрите:

Апельсиновое варенье

Козинаки

Карамелизированные апельсины