Овощи с мясом и яйцом

(30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
Фарш говяжий или свиной - 300г.
Яйца - 5 штук
Капуста брокколи - 200г
Цветная капуста - 200г
Фасоль стручковая - 200г
Морковь - 1 штука
Лук - 1 штука
Зелень сушеная
Зеленый лук
Подсолнечное масло
Соль
Перец черный молотый
Паприка

Приготовление:

1. Ставим сковороду на максимальный огонь. Наливаем в нее подсолнечное масло. Если овощи и фарш заранее не разморозили, то берем цветную капусту и брокколи и заливаем их в любой кастрюльке горячей водой из чайника. Оставляем в воде на 5 минут.
2. Далее нарезаем фарш на мелкие пластики и кладем в уже разогретую сковороду. Помешиваем чтобы не пригорело и стараемся разделить фарш на мелкие-мелкие кусочки. Добавляем совсем маленько соли и припав на вкус. Фарш жарим до неполной готовности, чтобы он не стал сухим. После выкладываем его на отдельную тарелку к другим ингредиентам.
3. Чистим и нарезаем лук и морковку на мелкие кусочки. Нарезаем уже размороженные овощи на кусочки, сравнимые с размером стручковой фасоли, для удобства приготовления. Выкладываем их на сковороду, солим, перчим по вкусу. Жарим до приобретения золотистого оттенка.
4. Добавляем в сковороду наш фарш и хорошо перемешиваем. Берем яйца и разбиваем в миску, хорошо перемешиваем желток с белком, добавляем зелени (можно сухой) по вкусу. Как только овощи с фаршем приготовились (а это можно определить по состоянию стручковой фасоли - она должна стать мягкой), заливаем все это яйцами. Также хорошо перемешиваем и посыпаем сверху мелко нарезанным зеленым луком. Готовим пару минут - до готовности яиц.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

свинина в апельсинах
Aloor Chochchodi
Рис басмати
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru