Tarta de Santiago

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

6 яиц (разделим на белки и желтки)
300 г молотого сушеного миндаля
150 – 200 г мелкого сахара (количестов сахара можно варьировать, чем больше его в пироге тем он слаще и влажнее)
цедра одного лимона
цедра одного апельсина
1 чайная ложка ванильного экстракта
Kate
За рецепт спасибо: kate-grigoryeva.livejournal.com

Приготовление:

1. Взбиваем желтки с сахаром до образования пышной светло желтой массы, добавляем цедру и ванильный экстракт.
2. Добавляем молотый миндаль, перемешиваем. Получится довольно густая масса.
3. В отдельной миске взбиваем белки в устойчивую пену.
4. Постепенно вмешиваем белки в миндальную массу.
5. Выливаем тесто в заранее подготовленную разьемную форму. Стенки формы лучше смазать маслом и присыпать мукой, а дно выложить бумагой для выпечки.
6. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.
7. Пирог должен подняться и хорошо подрумяниться.
8. Остывший пирог освобождаем из формы, прикладываем трафарет и присыпаем сахарной пудрой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Слойки с сахаром
Топленое масло для выпечки
Слоеные палочки с ветчиной
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru