Клубнично-малиновая "итонская мешанина"

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
200 мл сливок для взбивания
100 г малины
150 г клубники
50 г безе
1 ст.л. сахара
Dudukka
За рецепт спасибо: dudukka.livejournal.com

Приготовление:

1. Малину моем, кладем в блендер. Добавляем сахар.
2. Взбиваем все вместе.
3. Протираем через сито, получается малиновый соус.
4. Сливки заранее, желательно часа за 3, не меньше, переливаем в чашу для взбивания, накрываем пленкой и ставим в холодильник. Достаем сливки и быстро взбиваем.
5. Добавляем к сливкам безе несколько нарезанных ягод клубники.
6. Поливаем частью малинового соуса.
7. Несильно перемешиваем, всего пару движений ложки.
8. Раскладываем в креманки.
9. Украшаем оставшимся соусом, ягодами и безе.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Апельсиновое варенье
Шоколадный торт
Карамелизированные апельсины
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru