Клубничный мусс

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
200 г спелой клубники
75 г сахарной пудры
10 г желатина (1 ст.л. без горки)
50 мл холодной кипяченой воды
200 мл жирных сливок для взбивания (заранее охладить)
Dudukka
За рецепт спасибо: dudukka.livejournal.com

Приготовление:

1. Желатин залить водой и оставить на час. Подогреть, не доводя до кипения, что бы желатин растворился. Процедить и остудить до комнатной температуры.
2. Клубнику измельчить в блендере, не не взбивать в пену. Протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
3. Смешать клубнику с сахарной пудрой.
4. Сливки взбить до густой пены.
5. Смешать клубничное пюре с желатином. Добавить 2 ст.л. сливок и перемешать. Добавить оставшиеся сливки и снова хорошо перемешать.
6. Разлить по формам и охладить.
7. Украсить ягодами и подавать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Апельсиновое варенье
Шоколадный торт
Карамелизированные апельсины
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru