Суп-пюре из кукурузы

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
1 упаковка замороженной кукурузы (400 г)
1 банка концентрированного молока (не сладкого)
1 небольшая морковка
1 стебель сельдерея
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
пару веточек тимьяна
соль, перец по вкусу
сметана и перышко зеленого лука для подачи
Dudukka
За рецепт спасибо: dudukka.livejournal.com

Приготовление:

1. Замороженную кукурузу залить 100 мл воды, довести до кипения.
2. Почистить лук и чеснок, мелко порезать и немного обжарить на оливковом масле.
3. Морковь и сельдерей почистить и крупно порезать.
4. В кукурузу вылить молоко, добавить обжаренный лук, морковь и сельдерей.
5. Добавить тимьян.
6. Варить все вместе на небольшом огне минут 20. Периодически помешивать.
7. Вынуть сельдерей, морковь и тимьян. Измельчить суп блендером. Протереть через сито. Это обязательно.
8. Украсить сметаной и мелко порезанным луком.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Тайский куриный суп
Луковый суп
Суп из белых грибов с фрикадельками
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru