Быстрый суп с фрикадельками и бобовыми

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

3 - 3 1/2 литра куриного бульона
700 г куриного фарша
пучок свежей петрушки
пучок свежего укропа
2 небольшие моркови
2 стебля сельдерея
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
1 1/2 стакана смеси бобовых и перловой крупы
1 ч. ложка сушеного базилика
соль, черный молотый перец по вкусу
2-3 ст. ложки растительного масла
Kate
За рецепт спасибо: kate-grigoryeva.livejournal.com

Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и пассеруем мелко нарезанные кубиками лук и чеснок до прозрачности:
2. Добавляем мелко нарезанные морковь и стебель сельдерея, готовим все вместе 10 минут:
3. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения и всыпаем смесь из бобовых. Готовим под крышкой 30 минут:
4. Тем временем готовим фрикадельки. Смешиваем фарш с мелко порубленной зеленью, солью и перцем:
5. Формируем шарики:
6. Опускаем фрикадельки в суп, добавляем сушеный базилик, соль, перец. Готовим еще 10 минут.:

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Тайский куриный суп
Луковый суп
Суп из белых грибов с фрикадельками
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru